Floracursus: Eetbare planten

Altijd al willen weten welke planten uit je omgeving je kunt eten – en hoe je ze herkent, gebruikt én veilig plukt? Of ken je al wat eetbare wilde planten en wil je je kennis verdiepen en uitbreiden? Tijdens deze cursus leer je 25 veelvoorkomende eetbare wilde planten kennen die gewoon in Amsterdam en omgeving groeien. 

In zes bijeenkomsten – waarvan vijf buiten in de natuur – duiken we in de oeroude wereld van wilde eetbare planten. Bioloog en natuurgids Wies Teepe neemt je stap voor stap mee in hoe je planten herkent, waar je op moet letten, en hoe je ze verantwoord plukt en gebruikt in de keuken.

Je leert:

• Hoe je eetbare wilde planten herkent en onderscheidt van hun oneetbare dubbelgangers
• Wat je mag plukken – en wat niet (wildplukregels!)
• Waar in de natuur en in en rond de stad je ze kunt vinden en wanneer
• Hoe je ze verzamelt, bereidt en toepast in je eigen keuken
• En vooral: hoe leuk, gezond en verrijkend het is om met andere ogen naar de natuur te kijken!

Bij elke excursie gebruik je al je zintuigen: je leert niet alleen kijken, maar ook ruiken, voelen, proeven en luisteren naar de planten om je heen. Met handige ezelsbruggetjes, herkenningspunten en verhalen blijft wat je leert écht hangen.

Voor wie?
Voor natuurliefhebbers die meer willen weten van eetbare wilde planten en kruiden – voorkennis is niet nodig, alleen een open blik en nieuwsgierigheid!

Duur: 6 bijeenkomsten van 2 uur, die zich uitstrekken over 4 seizoenen
Waar: Eerste bijeenkomst (theorie) is binnen (OBA Javaplein), daarna excursies in parken en groene gebieden in en rond Amsterdam

Laat je verrassen door wat er allemaal groeit én bloeit om je heen. Meld je aan en ervaar hoe de natuur je leven kan verrijken – letterlijk en figuurlijk!

Alvast benieuwd naar meer? Neem dan een kijkje op www.etenuitdenatuur.nl